Цвет продукта зависит от качества исходного сырья, рассказал «АиФ» специалист одного из белорусских производителей. Если филе изготовлено из охлажденной рыбы, то цвет готового продукта будет более ярким и насыщенным. У производителей, которые используют замороженную рыбу, продукт будет бледнее. К слову, цвет продукта влияет на товарный вид - на это прежде всего и обращает внимание покупатель. Если вы хотите при нарезке получить крепкие и красивые ломтики семги или форели, выбирайте продукт, изготовленный из охлажденного сырья.
Кстати, семга и форель различаются и по вкусу, и по цвету. Вкус этих рыб различается: форель - постная рыба, и жир у нее находится в брюшной части. Если вы покупаете филе, а не целую рыбу, то можно мясо различить по цвету. Мясо форели намного ярче и имеет насыщенно-красный цвет. А у семги оно розоватое.
Как выбрать филе красной рыбы? 
Раз дощечка, два дощечка. На чём лучше разделывать продукты 
Какой хлеб полезнее: белый или черный? 
Горбуша против сёмги. Как выбрать красную рыбу к новогоднему столу? 
Пакетик или лист? Как купить качественный чай
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть