Фермерские продукты в разы качественнее магазинных?

Всегда считала, что польза фермерских продуктов не подлежит сомнению и они в разы качественнее тех товаров, которые производятся промышленным способом. Но сейчас я все чаще слышу, что это миф. Так ли это на самом деле? А. Родионова, Гродно

Как отмечает специалист по органическому сельскому хозяйству Центра экологических решений Любомир КЛЕПАЧ, нельзя ставить знак равенства между понятиями «качество» и «фермерские продукты», так как в конкретном случае речь идет лишь о месте производства, а не о соблюдении стандартов.

Статья по теме

«Фермерские продукты могут ничем не отличаться от тех, что произведены промышленным способом. При этом в случае с фермерским хозяйством риски получить некачественный продукт лишь увеличиваются, так как это мелкотоварное производство, продукция которого часто реализуется на стихийных рынках, «из рук в руки», а не через контролируемые торговые сети. Кроме того, могут быть случаи, когда фермер на анализ в лабораторию сдает хороший продукт, а продает другой», - подчеркнул он. Интересно, что покупка продуктов из личного подсобного хозяйства – еще более рискованный вариант, если нет никакой достоверной информации об условиях выращивания растений и животных, отмечает специалист.

«Качество фермерского продукта напрямую зависит от стандарта, которым руководствуется производитель. К примеру, хозяйство, которое сертифицировано по органическим стандартам, выпускает товары высокого качества – без использования антибиотиков, пестицидов, гормонов, ГМО и так далее. Продукция такого хозяйства маркируется специальным образом. И в Беларуси такие фермеры есть, - сообщает Любомир Клепач. – Производство в промышленных масштабах соответствует другим стандартам, менее строгим, если сравнивать с органическими. Однако мы, зная об этом, сами принимаем решение – брать или не брать. А вот в случае с фермерской продукцией потребитель часто может купить «кота в мешке».

ГОСТ, СТБ, ТУ – это примеры стандартов, по которым производится товар. К стандартам также можно отнести белорусский «Натуральный продукт», который говорит потребителю об улучшенном качестве в линейке подобных, и «Органик», который подтверждает, что в наших руках продукт высокого качества – органический.

Загрузка...
Загрузка...

REDTRAM
NNN
Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Подписка в 2020 году

Актуальные вопросы

Другие материалы
REDTRAM
NNN

Новое на AIF.by