Можно ли мыть зелень и фрукты перед тем, как увезти их с дачи?

0 3512
Можно ли мыть зелень и фрукты перед тем, как увезти их с дачи? Жена мыть на даче не позволяет, из-за этого весь багажник песком забит. А. Аксючиц, Минск

Отвечает завлабораторией биологии развития растений МГУ Владимир МУРАШЁВ:

- Мытьё фруктов, зелени, овощей и ягод нарушает защитное покрытие на их поверхности, и они хранятся хуже. Если вымыть их необходимо, то после этого плоды лучше высушить и перевозить не в полиэтиленовом пакете, а в бумаге (но не в газете). Подойдёт и проветриваемый лоток. В негерметичной упаковке урожай хранится до 3 дней. Нельзя плоды резать или чистить - это ускоряет порчу и потерю полезных веществ. Делать это надо непосредственно перед употреблением.

Загрузка...

REDTRAM
NNN
Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Подписка в 2018 году


Актуальные вопросы

Другие материалы
REDTRAM
NNN

Новое на AIF.by