При неправильном хранении картофель может выделять яды?

0 1388
Светлана Борисова / АиФ
Теги:
  • Слышала, что при неправильном хранении даже здоровый картофель может выделять яды. Это так? Тогда как его выбирать, чтобы не отравиться? О. Привалова, Гомель

Статья по теме
Блюда из картофеля тоже обладают «крахмалистым» вкусом.
Такое возможно, если картофель хранят не в темноте, а на свету. Тогда клубни картофеля начинают зеленеть. Если вы заметили даже маленькую зелёную точку на клубне, откажитесь от всего мешка такого картофеля. Появление зелени вызвано образованием соланина. Это ядовитое вещество, которое вызывает отравление, особенно у детей. Даже если вы купили нормальный картофель, а позеленел он уже у вас дома из-за неправильного хранения, не вздумайте срезать зеленый участок и употреблять такой продукт в пищу. Позеленевший картофель не едят даже крысы и мыши. Всё, что с ним можно сделать, — использовать на посадку для следующего урожая, если жалко выбрасывать. Кстати, нынешний урожай картофеля можно употребить только до февраля: своего вкуса клубни, конечно, к этому время не потеряют, а вот витамины из них исчезнут, да и кожура станет толстой. Лучше купить молодой картофель, привезенный из других стран.

Материал подготовлен: www.aif.by
Теги:

Загрузка...
Загрузка...

REDTRAM
NNN
Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

Другие материалы
REDTRAM
NNN

Новое на AIF.by