Колбаска без мяска
Запрет на потребление мяса в пост производители умело обошли: сегодня все мясокомбинаты включили в линейки своих продуктов колбасу «без мяса» и разнообразные паштеты, при изготовлении которых ни одной курицы или коровы не пострадало. Вот стандартный состав такого лакомства для постящихся: «Соевый белок, вода, растительный маргарин (пальмовый жир и др.), крахмал, соль, специи, ароматизатор, идентичный натуральному (натуральные ароматизаторы класть в постные продукты нельзя, ведь они сделаны из мяса! - Ред.), загуститель, стабилизатор, красители». По сути, большинство компонентов - дешёвые заменители, которых специалисты советуют избегать.
«Тропические масла в составе продукта не несут пользы, кроме того, они способны вызывать повышение холестерина, активно формируют подкожный жир», - поясняет диетолог Алексей КОВАЛЬКОВ. Отдельные опасения вызывает главный заменитель мяса - соя. Ведь до 90% всей сои в мире генно-модифицировано, а безопасность ГМО-продуктов остаётся под вопросом. Мы приобрели 5 самых дешёвых «соевых» колбас и передали их на испытание в Сергиево-Посадский филиал ФБУ «ЦСМ МО». Результаты экспертизы могут успокоить наших читателей: ни в одной из проверенных нами колбас ГМО не выявлено.
Читайте также: Соевые мифы. Опасны ли продукты из сои?
«Модифицированная соя, скорее всего, идёт в комбикорма для скота, не в пищу для людей», - пояснил нам Роман ГАЙДАШОВ, независимый эксперт по пищевым продуктам.
Подсластить и умаслить
Ещё один постный продукт - «сливочное» масло. Это всегда спред - смесь из растительных тугоплавких масел, - считающийся самым дешёвым продуктом на рынке маргаринов. Он же используется в постных тортах. По идее, такая выпечка должна стоить в 3-4 раза дешевле обычных тортов, но почему-то оказывается в одном ценовом диапазоне. Кстати, псевдосливочные и псевдомясные продукты всегда выпускаются по ТУ - законных рецептов для их изготовления нет, в основе - только фантазия производителя. Писать на таких продуктах «сливочное масло» или «колбаса» - незаконно.
По сути, продавцы превратили пост в рекламный ход: под маркой постных продуктов продают то, что неохотно берут в обычное время. А наклейку «постный продукт» мы нашли даже на еде, в составе которой никогда и не было компонентов животного происхождения: горьком шоколаде, карамели, сушках, сухофруктах и др.
Автор: Дарья Буравчикова
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть