www.aif.ru 0 7024

Ген, управляющий старением, нашли в дрожжах

Статья из газеты: 02/10/2013

Хорошая новость для тех, кто хочет жить долго.

Теперь учёные пытаются выяснить, можно ли использовать это открытие на благо людям. И если старение человеческого организма удастся обратить вспять, мы в очередной раз скажем спасибо… грибам. Ведь дрожжи - это их разновидность. Взаимоотношения гомо сапиенс с дрожжами (а также с плесенью, ещё одним видом грибов) длятся не одно тысячелетие. И в них, как во многих семьях, бывало всякое - и любовь, и ненависть, и дружба, и вражда.

О вреде пьянства

Человек приручил дрожжи на заре земледелия (10 тыс. лет назад), по сути, превратив их в «домашнее животное». Подобно животным грибы могут потреблять органическую пищу в готовом виде. Да ещё размножаются половым путём!
Нашим далёким предкам дрожжи просто помогали выжить. Научившись сбраживать продукты, древние люди приспособили их для приготовления спиртных напитков, а затем и выпечки. Бражку в те времена пили не столько веселья ради, сколько для собственной безопасности. О санитарии и гигиене тогда слыхом не слыхивали, но опытным путём установили, что забродивший напиток предпочтительнее: он защищает от смертельных инфекций.

Однако есть версия, что тесная дружба человека и алкоголя началась намного раньше, миллионы лет назад.

Обитавшие в лесу приматы научились находить спелые плоды по запаху этилового спирта: некоторые начинали бродить, но рядом всегда можно было обнаружить ещё свежие и вполне съедобные. Эта способность закрепилась у наших предков в ходе естественного отбора, а спиртной аромат, вызывающий предвкушение трапезы, в конце концов, оказался связан с центрами удовольствия в мозге.

Известно, что грибы хорошо уживаются в симбиозе (взаимовыгодном сотрудничестве) с другими биологическими видами. Так, муравьи и жуки разводят грибы рядом со своим жильём, снабжая их пропитанием и затем скармливая часть «урожая» своим детёнышам. В этом смысле взаимоотношения человека с грибами тоже можно назвать симбиозом: человек культивирует дрожжи, обеспечивает им выживание и даже эволюцию (пивовары и виноделы вывели такие виды дрожжей, какие в дикой природе не встречаются), а те дарят ему приятное время­препровождение, помогая получать из фруктов, ягод и зерна хмельные напитки. Но тут возникает вопрос: а действительно ли это равные, партнёрские отношения?

И не пытаются ли дрожжи на самом деле подчинить себе «человека разумного»? Похоже, нам объявлена война. И кем? Грибами!

Алкоголь вызывает зависимость - это факт. И это не что иное, как коварное оружие, применяемое грибами в стремлении поработить человека. Но мы не сдаёмся. За время эволюции в нашем геноме случилось как минимум две мутации (слава мудрой природе!), в результате которых тяга к алкоголю снизилась - повредились гены, отвечающие за выработку расщепляющих этанол ферментов.

В итоге довольно большие популяции (в основном в Юго-Восточной Азии - китайцы, японцы, корейцы) стали плохо переносить выпивку, что вынуждает их вовсе отказываться от алкоголя. Если генетические изменения продолжатся и человечество когда-нибудь перестанет пить совсем, можно будет смело сказать: мы выиграли эту войну! Правда, у грибов в арсенале полно других средств - болезни кожи, ногтей, волос, дыхательных и половых путей. Стригущий лишай, парша, разного рода дерматиты - это всё их проделки.

Человек и гриб Фото: АиФ / Андрей Дорофеев

Разумный предок

Некоторые исследователи полагают, что у человека и грибов когда-то был общий предок. Но в какой-то момент наши эволюционные пути разошлись. Палеоантрополог Александр Белов, автор теории инволюции, считает, что далёкий предок грибов мог быть наделён разумом!

 

 «Грибы вполне могли иметь среди своих прародителей разумное существо, сходное с человеком. У нас близкие белковые структуры. Кроме того, есть морфологическое сход­ство грибов с человеческим эмбрионом. Посмотрите, корневую систему гриба (грибницу) можно уподобить ворсинкам оболочки зародыша. Посредством её гриб всасывает из почвы питательные вещества, а грибное тело подразделяется на ножку и шляпку. Ножку можно отождествить с пуповиной, ведь она, как и пуповина зародыша, доставляет питательные вещества к шляпке, под которой зреют семена. А сама шляпка удивительным образом похожа на ранний эмбрион позвоночных. При этом грибные семена созревают примерно в том же месте, где и первичные половые клетки эмбриона, что усиливает сходство».

А. Белов обращает внимание, что в древнеиндийских Ведах сказано о множестве прародителей живых существ. Каждый из них дал начало своему типу, заселившему Землю и, в конце концов, превратившемуся в привычную нам флору и фауну. Так, согласно его теории, появились растения, кораллы, насекомые, рыбы, птицы и животные. Вся природа нашей планеты - это выродившиеся потомки неких могущественных предков. «Был такой и у грибов, не зря их выделяют в отдельное царство, - замечает он. - Только за миллионы лет это разумное существо деградировало. Современные грибы являются его недоразвитой формой. Они давно приспособились и к своей недоразвитости, и к жизни без головы».

Приспособились, но, похоже, не смирились со своей участью. А потому бросили вызов самому могущественному обитателю планеты - человеку. И, судя по тому, в каких экстремальных условиях выживают эти организмы (грибы в виде плесени находили под саркофагом Чернобыльской АЭС и в Антарктиде, а в условиях открытого космоса они становились более агрессивными!), исход этой борьбы может быть не в нашу пользу. Кстати, грибы уже одерживали локальные победы над человеком. Они выживали космонавтов с орбитальных станций «Салют» и «Мир», постепенно захватывая их, - разъедали пластик, резину и сверхпрочное кварцевое стекло, выводили из строя аппаратуру.

Не иначе как устраивали боевые учения.

Дмитрий Владимиров

Загрузка...
Загрузка...

REDTRAM
NNN
Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Газета

Подписка в 2020 году

Актуальные вопросы

  1. Какой штраф за незаконную вырубку елок?
  2. Вредно ли читать лежа?
  3. Почему раньше запрещали писать левой рукой?
REDTRAM
NNN

Новое на AIF.by