Какие помидоры полезнее — красные, чёрные или зелёные?

0 6852
Продаются помидоры разных цветов, форм, размеров. Чем они различаются, одинаково ли они полезны, нет ли среди них ГМО?
Теги:

Отвечает врач-гастроэнтеролог, кандидат меднаук Константин СПАХОВ:

- Все помидоры полезны, но отличия, конечно, есть. Их главный полезный компонент, редко встречающийся в других дарах природы, - ликопин. Он защищает от многих видов рака, болезней сердца и сосудов. Цвет помидору даёт смесь каротиноидов в разных пропорциях: красного ликопина, жёлтого бета-каротина и других каротиноидов разных оттенков. Потому чем цвет темнее и насыщеннее, тем ликопина больше, максимум его в тёмно-бурых помидорах, минимум в жёлтых и оранжевых. Кстати, в жёлтых в 2 раза меньше витамина С. Но они всё равно полезны. Форма и размер плода не так важны, как цвет и его яркость. И не нужно думать, что гигантские томаты - ГМО. Их в России не выращивают.

Теги:
Загрузка...
Загрузка...

REDTRAM
NNN
Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Подписка в 2018 году


Актуальные вопросы

Другие материалы
REDTRAM
NNN

Новое на AIF.by