2714

Яблоки – это рассадник бактерий?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 31. Лечение здравоохранения 30/07/2019

Комментарий «АиФ»: ученые высчитали, что одно крупное яблоко содержит около ста миллионов бактерий, из которых 90% сосредоточено в косточках, а на долю шкурки приходится всего несколько процентов.

Отдельно они изучили микробиом «органических» яблок, и он оказался столь же велик по числу бактерий, как и у обычных, но заметно богаче по видовому составу. Смыть эти бактерии, как показал анализ мякоти и особенно семечек, невозможно.

Мы съедаем подобные микроорганизмы даже в том случае, если тщательно моем яблоки и дополнительно срезаем их шкурку. При этом в целом ученые не до конца понимают, как найденные в яблоках бактерии могут влиять на здоровье.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно