www.aif.by 0 6640

Какие продукты не стоит хранить в холодильнике

Статья из газеты: 08/10/2014

Далеко не все съестные припасы следует хранить в холодильнике. Представляем продукты, для которых холодильник - не способ продлить свежесть, а наоборот, верный путь к плесени и потере вкуса.

С дачи

Морковь и картофель. Корнеплоды плохо переносят холод и влажность. Они начинают гнить, прорастать, становятся вялыми. Их следует хранить в прохладном тёмном месте.

Лук. Мало кому приходит в голову положить лук в холодильник, но если такая идея появилась, знайте - в холодильнике слишком сыро, поэтому этот овощ там моментально заболеет плесенью и сгниет. Лучше всего лук хранится в темноте, свет изменяет его вкус.

Кстати! Даже вне холодильника лук нежелательно хранить рядом с картофелем. Последний создает вокруг себя влажность, и лук может очень быстро сгнить.

Чеснок. Он вообще боится холода. Так что хранить его нужно в сухом проветриваемом месте при комнатной температуре.

Помидоры. Эти овощи  теплолюбивы. При температуре, близкой к нулю, они теряют свой яркий аромат и становятся крахмалистыми, рыхлыми, похожими на разваренную картошку. Хранить их нужно при температуре несколько ниже комнатной - 17 градусов. Но за неимением таких условий можно и просто в комнате со свободным доступом воздуха.

Баклажаны. Родственники помидоров баклажаны тоже не любят холодильник. Они там быстро вянут и покрываются черными пятнами.

Яблоки и груши. Фрукты средней полосы также лучше хранятся в открытом и не слишком прохладном помещении. Яблоки осенью вполне можно держать в коробке на балконе, где вокруг них будет циркулировать воздух. Но морозов фрукты не перенесут, так что когда начнутся холода - вносите их в квартиру.

С рынка

Экзотические фрукты. Тропические фрукты лучше хранить при комнатной температуре завернутыми в бумагу. В холодной сырости они начинают гнить и выделять вредные для других продуктов газы.

Мария ТИХМЕНЕВА

Загрузка...
Загрузка...

REDTRAM
NNN
Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Газета

Подписка в 2020 году

Актуальные вопросы

  1. В чем разница между КТ, МРТ, рентгеном и флюорографией?
  2. Почему нельзя закусывать алкоголь маринованными огурцами?
  3. Чем ограничение свободы отличается от лишения свободы?
REDTRAM
NNN

Новое на AIF.by