www.aif.ru 0 17340

Вся правда о диетах. Философская подливка из вегетарианства, солнцеедения и секты Дзэн

Стремление познать сущность мироздания погнало некоторых представителей человечества в леса и горы, чтобы уединиться и обособиться.

Это философское стремление особенно сильно развито у восточных народов. Обособленные группы людей, а попросту говоря – секты, лучше бы оставить в покое и не стремиться вернуть их в большой мир. Душевное равновесие дорогого стоит.

Так и было бы, если бы не одно обстоятельство. Во второй половине прошлого века путешественники-любители на европейско-американской земле ввели в моду восточную философию, которую некоторые товарищи и господа встретили благосклонно. Вместе с экзотической философией в широкий мир попали и продуктовые рационы различных сект. Предприимчивые «делатели диет» стали приспосабливать их к рынку «похудательных» услуг.

Весь мир они не завоевали – все-таки сказывается специфичность чуждой философии – однако периодически встречаются в обществе, как изюм в калорийной булке. Поэтому делать вид, что их не существует, было бы неправильно, хотя эти диеты для похудания большого значения не имеют: революции они не сделали, хотя заявку на ее проведение подавали.

МАКРОБИОТИЧЕСКАЯ ДИЕТА

В основе этой диеты лежит философская концепция разделения мира по половому признаку. Если в природе есть мужчина и женщина, то есть Ян и Инь, значит, и продукты должны делиться на «он» и «она». Но как это сделать? Должно быть потому, что продукты не имеют вторичных половых признаков, апологеты макробиотики решили разделить их по кислотно-щелочному составу. Так, продукты с кислотной реакцией стали женщинами (инь), а щелочные продукты – мужчинами (ян). При заболеваниях рекомендуется лечиться продуктами противоположного пола.

Макробиотическая диета, как и другие, составила свой запретный список. В него попали такие продукты: молочные продукты, сахар, сыры, мясо, щавель, картофель, томаты, баклажаны. Считается, что они обладают ярко выраженной энергией, поэтому могут внести в организм энергетический дисбаланс. Есть можно в основном злаки, овощи (как можно больше капусты), тофу (соевый сыр), рыбу и морские водоросли.

Приверженцы макробиотики должны строго придерживаться сезонности приема пищи: весной нужно есть пшеницу и проросшие зерна, летом – овощи, осенью – овощи и корнеплоды, зимой – крупы и бобовые.

Изначально это не система для похудания, а долговременная программа, постоянный образ жизни. Приготовленная на ее основе макробиотическая диета, приспособленная для похудания во всем мире, сохранила основные постулаты своего региона-прародителя.

Как относиться. 

Выводы, сделанные только на основе созерцания мира, имеют, безусловно, ограниченные способности. Ах, как все было бы просто, если бы можно было все болячки ликвидировать подвижками в щелочную или кислотную сторону!

Кроме того, в этой диете слишком много традиционного, замешанного на климатических особенностях. Например, молоко, творог и прочие молочные продукты попали под запрет не потому, что вредные, а потому, что в Юго-Восточной Азии их испокон веков никогда не ели. Слишком уж там жарко. Нет ни ледников, ни подземных погребов, где можно было бы хранить молоко. Вот и не прижились эти замечательные и очень полезные продукты в том регионе. А нам-то зачем же от молока отказываться, если в нашем климате мы его и хранить, и перерабатывать всегда умели и не одно поколение на нем вырастили?!

Ограничивать организм в жидкости – это тоже не наша климатическая тема. Мы потеем раз в году – летом, да и то, если оно будет слишком жарким. Вот тогда имеет смысл не увеличивать водообмен, чтобы не посадить почки.

Пищу нужно тщательно пережевывать, каждый кусочек не менее шестидесяти раз, а еще лучше 100 раз, и не перекусывать поздно вечером, а последний раз принимать пищу не позднее чем за 3 часа до отхода ко сну – это замечательные тезисы макробиотической диеты, которым обязательно нужно следовать.

Слишком большое количество клетчатки в этой диете имеет обратную сторону – из организма удаляются минеральные вещества и витамины. Кроме того, и само однообразие макробиотической диеты обедняет организм необходимыми веществами – белком, магнием, витамином B, кальцием. Поэтому она противопоказана детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам.

ДИЕТА СЕКТЫ ДЗЭН

Эта философская концепция призывает к «самопогружению и созерцанию» как принципу познания мира. Достичь этого, по мнению «дзэновцев», можно при помощи медитации и очень скудной пищи.

Из рациона секты Дзэн полностью исключены мясо, рыба и яйца. Также они не приветствуют пищу, которая «замутняет рассудок» – то есть все острое, пряное, алкогольное. Ужин «дзэновцы» ликвидировали, оставив только стакан сока или чай. Да и днем пищу принимают очень легкую – рис и овощи. Зато овощей можно есть сколько угодно.

Самая известная диета для похудания, сделанная на основе рациона секты Дзэн (к сожалению, не могу вспомнить ее название, а может, его и вообще не было?), заключается в овощном стрессе. С утра нужно нарезать большую миску разнообразных сырых овощей и целый день ее есть, как только появится голод. Правда, диета кратковременная – на 2-3 дня, и относится скорее к блицдиетам.

Есть и другие диеты этого направления, имеющие долгосрочный характер, очень созвучные с вегетарианством.

Как относиться.

Чрезвычайно скудная диета, обедненная белками и жирами. Лишает большого количества полезных и важных для метаболизма веществ. Обо всех вытекающих отсюда последствиях догадаться несложно…

СОЛНЦЕЕДЕНИЕ

Эта концепция жизни относится к редким явлениям. Поэтому включила ее в перечень любопытства ради и на всякий случай. Мало ли, как может в будущем дело повернуться?

Говорят, солнцеедов во всем мире насчитывается порядка 10 000 человек. Они утверждают, что ничего, кроме солнечного света, «не едят». Очень довольны собой и своей жизнью. Особенно собой. Всячески навязываются специалистам, предлагая исследовать себя вдоль и поперек. Единственными распространителями этой диеты являются сами приверженцы. Ни один «конъюнктурный подельщик» создать диету для похудания на основе солнечного света пока не рискнул.

Как относиться. 

А не знаю! И все тут. Понятно, что рассматривать нужно дилемму: либо это самодовольные шарлатаны, наедающиеся тайком ночью под одеялом, либо мы «чего-то такого» не знаем.

Можно, конечно, порассуждать на самом примитивном уровне. Например. Естественно, человечество и вся природа крепко завязаны с солнечной энергией. Она доходит до нашей планеты, путем ряда превращений накапливается в растительных и животных продуктах, затем также путем превращений высвобождается в человеческом организме. А солнцееды что - могут напрямую, исключив промежуточную стадию превращений, использовать энергию? Но как, если сама конструкция организма построена и предназначена для извлечения энергии из продуктов?

Если солнцеедение в принципе возможно, это станет колоссальным удешевлением жизни. Но я бы на это, скорее всего, не согласилась. Слишком много других потерь…

ВЕГЕТАРИАНСТВО

Еще одно философское направление, которое приспособили для «похудательных» целей. В основе лежит знаменитый вегетарианский тезис: «Я однажды заглянул в глаза корове – и перестал есть мясо».

Как относиться.

 А что бы сказала корова, заглянув в глаза людям, убитым грабителями, насильниками, убийцами, упавшими с крыш кирпичами? И как бы она прокомментировала судьбу своих сородичей, задранных волками, тиграми или львами? Должно быть, промычала бы: «М-м-мда… такова жизнь».

О вегетарианстве уже сказано очень много. Вряд ли можно добавить что-то новое. Рацион, действительно, обедненный полезными и необходимыми веществами. Отсюда и последствия – от железодефицитной анемии до измененной структуры волос.

С другой стороны, когда в руки диетолога попадает человек, который на завтрак ест яичницу с колбасой, в обед – макароны по-флотски, а на ужин – пельмени, становится понятно, почему доктор ставит в пример вегетарианцев… 
В следующий раз поговорим о диетах, которые так и тянет назвать одним не очень интеллигентным словом – выпендреж.

Загрузка...
Загрузка...

REDTRAM
NNN
Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Газета

Подписка


Актуальные вопросы

  1. Чем опасен тополиный пух для здоровья?
  2. Должен ли начальник отпустить работника сдать экзамен?
  3. Почему нет корма для кошек со вкусом мышей?
REDTRAM
NNN

Новое на AIF.by