0 312

В Минске школьники при необходимости смогут получать диетическое питание

В школьных пищеблоках оборудуют специальные помещения для хранения диетических блюд.

Как сообщила врач-гигиенист Минского городского центра гигиены и эпидемиологии Валентина ЖИХАРЬ, работа над улучшением функционирования школьных столовых ведется постоянно. В частности, принято решение, что в столичных школах будут организовать диетическое питание для детей, которым оно необходимо.

Например, школьникам, страдающим фенилкетонурией, предложат безбелковую диету, пишет БЕЛТА. Кроме того, Валентина Жихарь отметила, что в школьных пищеблоках необходимо создать условия для хранения специального питания, которое родители получают через лечебные учреждения.

Также блюда для школьников будут содержать меньше сахара и соли. Нормы этих ингредиентов в рецептурах уменьшены на 20-25% и на 30-35% соответственно. По мнению врачей, это позволит снизить заболеваемость сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными заболеваниями. Сейчас школьники, к примеру, получают в среднем 10 г сахара при норме 4-5 г.

Школы, где в столовых нет цехового деления, в новом учебном году планируется обеспечивать очищенными овощами в вакуумной упаковке. Обязательным для пищеблоков должно быть наличие цифровых термометров Сheck Temp для контроля готовности блюд.

Загрузка...

REDTRAM
NNN
Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Газета

Подписка в 2018 году


Актуальные вопросы

  1. Какой алкоголь хуже всего влияет на кожу лица?
  2. Каков срок исковой давности в случае врачебной ошибки?
  3. Почему работали по-разному, а пенсии - одинаковые?
REDTRAM
NNN

Новое на AIF.by