www.aif.by 0 23692

Больше зелени. Выращиваем вкусный листовой и кочанный салат

Статья из газеты: 09/06/2015

Научите выращивать вкусный листовой и кочанный салат!

24-23-4Селекционер Дмитрий ГЛАДКОВ уверен, что если правильно обращаться с растениями, то можно собирать превосходный салат в течение всего лета.

Основной секрет «салатного» успеха состоит в том, что это растение-водохлёб: ему нужно равномерное, постоянное увлажнение без избытка влаги. Тогда листья получаются сочными, вкусными, красивыми, без дефектов или гнили. Поэтому салату нужна уже приспособленная к частому и щедрому поливу грядка. Например, с поливными бороздами, которые можно заполнять водой и хорошо промачивать землю. Удачное решение - прикрыть почву между рядками нетканым материалом (белым или чёрным). Допустима и плёнка, только важно не увлечься и не закупорить всю грядку. При этом лить под салат воду нужно аккуратно, чтобы розетки не забивались грязью, которую потом трудно отмыть.

Салат любит солнце, однако в середине лета он вполне может расти при слабом или среднем затенении. На затенённых местах лучше выращивать листовые сорта, а хрустящие лучше получаются при хорошем освещении.

Салат можно сеять несколько раз с интервалом примерно в две недели (к осени «окно» увеличивают до месяца). Обратите внимание: для летнего выращивания больше подходят средние и поздние сорта - они дольше стоят в виде розетки и не вытягиваются вверх при наступлении жары.

Салат, сформировавший крупную розетку или кочан, гораздо вкуснее молоденьких листочков - примерно настолько, насколько зрелое яблоко лучше недозрелого. Если листья начинают горчить, это значит, что растения получают недостаточно влаги либо собираются переходить к цветению.

Вопреки распространённому мнению самый лучший по вкусу салат получается вовсе не в теплице, а в открытом грунте. Если вы считаете иначе, попробуйте сначала добиться равномерного полива и подавайте к столу не всходы, а окрепшие растения.

Елена ПОПЛЕВА

Загрузка...
Загрузка...

REDTRAM
NNN
Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Газета

Актуальные вопросы

  1. Можно ли в поезде пользоваться своим постельным бельем?
  2. Куда выкидывать лекарства?
  3. Чем сейчас занимается Александр Солодуха?
REDTRAM
NNN

Новое на AIF.by